Питание детей организовано с учетом следующих принципов: сбалансированность, рациональность, строгое выполнение и соблюдение технологий приготовления блюд, выполнение среднесуточных натуральных норм, учет мнения родителей.
Охват организованным питанием соответствует требуемым санитарным нормам и правилам норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" от 27 октября 2020 года N 32:
-сбалансированное четырехразовое питание в группах с 12-часовым пребыванием.
Пищеблок детского сада типовой, оборудован всем необходимым технологическим оборудованием. Все оборудование исправно, находится в рабочем состоянии.
Поставку продуктов в ДОУ детский сад в 2022 году осуществляют 3-и фирмы на основании заключенного договора:
- ОАО "Артис - Детское питание",
- АО «Фирма Флоридан»,
- ООО «Торговый дом «Ленинградский»
Организовано 4-х разовое сбалансированное питание (завтрак, второй завтрак, обед и полдник).
При составлении меню используется картотека 10-дневного меню, разработанная Комитетом социального питания в соответствии с требованиями Сервировка стола и выдача готовой пищи с пищеблока, а также прием пищи в группах осуществляется согласно режиму каждой группы и в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20. При составлении меню учитываются нормы питания на каждого ребенка и утверждаются руководителем детского сада. Ежедневно дети получают витаминизированные хлебобулочные изделия, напитки.
Выполняются нормы питания по основным продуктам, осуществляется дифференцированный подход в организации питания в зависимости от состояния здоровья детей (непереносимость отдельных продуктов детьми).
Родители систематически информируются по вопросам питания на родительских собраниях. Ежедневно вывешивается меню для детей.
Меню:
Рекомендуемые среднесуточные наборы пищевой продукции
Нормативные документы:
Закон Санкт-Петербурга от 08.10.2008 N 569-95 "О социальном питании в Санкт-Петербурге"
Локальные акты:
Положение об организации питания 
Положение о бракеражной комиссии
Приказ «Об организации питания»
Приказ «О составе Совета по питанию»
Приказ «О составе бракеражной комиссии»
Приказ «О назначении ответственного за ведение бракеража сырой продукции»
Приказ «О назначении ответственного за ведение табеля»
Рекомендуемые среднесуточные нормы питания. в дошкольных организациях
Программа производственного контроля с применением принципов ХАССП
Государственный контроль в сфере социального питания в Санкт-Петербурге осуществляется Управлением социального питания:
Место нахождения: ул. Пионерская, д. 22, лит. А, Санкт-Петербург
Телефон горячей линии, факс: 417-35-50; 417-35-69
E-mail: uspit@gov.spb.ru
